En plein cœur de l'Argonne, à quelques minutes des Islettes, lieu prestigieux des faïenceries et des verreries, 'L'Orée du Bois' vous réserve son accueil chaleureux. L'hôtel vous offre une vue panoramique sur la vallée et représente un havre de repos et de silence en Champagne. Sa table est renommée. D'ailleurs, le chef Paul Aguesse, Maître Cuisinier de France, s'inspire de ses origines bretonnes pour cuisiner avec passion crustacés, poissons de mer, ainsi que les champignons, les truffes de Meuse et le gibier en saison. La fraîcheur et l’authenticité des pigeonneaux fermiers, issus d’une production locale, conduisent naturellement a une spécialité de la maison...