L’Auberge de la truite fario se situe à Lacroix sur Meuse entre Verdun (30 km), Commercy (32 km), le Lac de la Madine (20 km) et Bar le Duc (45 km). Vous pouvez séjourner tranquillement dans le calme et la bonne humeur puisque c’est un lieu reposant à l’écart du village (2 km) sur une petite route qui mène à Seuzey. L’hôtel et le restaurant sont ouverts en permanence. Sur place vous pourrez donc découvrir, des spécialités telles que la truite, l’omble chevalier et les écrevisses ainsi que ses dérivés qui sont d’une part des terrines de truite nature, fumées à la mirabelle, à la bergamote, à l’orange confite, aux baies de roses, terrine d’omble aux gris de Meuse, rillettes de truites. D’autre part nous faisons des filets de truite fumés ainsi que de la tourte à la truite.