Hôtel-restaurant haut-marnais de 8 chambres situé sur la place du village de Chamouilley, avec sa mairie, son église entièrement rénovée et ses petits commerces de proximité. Les activités principales sont surtout la pêche et la chasse. Pas très loin de St Dizier avec tous ses commerces et activités diverses et bientôt son nouveau centre nautique, une piste cyclable qui mène du lac du Der de Chantecoq, un des plus grands lacs artificiels. Le chef fera découvrir ses spécialités : foie gras cuit maison et sa carte de poissons dans un cadre familial.