Situé au coeur de la ville, au pied du donjon médiéval le plus haut de France, le Grand Hôtel a gardé son charme de la fin du XIXe siècle. La gastronomie fait une large part à la région: pintade forestière, carré d'agneau et ses gousses d'ail rôties en chemise, cuisse de canard aux griottes, tarte aux olives et Picodon, tarte aux noix. Une sélection de vins blancs et rouges de nos meilleurs viticulteurs.