Vous vous retrouvez au coeur du parc ornithologique, crée par M. André Lamouroux, fondateur même de l'hôtel-restaurant en 1947, et c'est dans ce cadre typiquement régional que vous apprécierez le calme, l'accueil chaleureux et les saveurs de la cuisine en pays camarguais, le gibier, les viandes, les poissons d'eau douce et de la Méditerranée, le foie gras de canard... ADans cet établissement de style néo-rustique, le confort passe par 9 chambres climatisées équipées de salle de bains-wc, téléphone direct etc. Service en terrasse climatisée.