Dans un lieu calme et verdoyant, au coeur du pays auxerrois, l'équipe du moulin vous offre un ensemble de prestations aux meilleurs labels de qualité. Au restaurant, vous pourrez découvrir tout le terroir auxerrois. L'hôtel vous permettra de profiter de la quiétude d'un lieu en pleine nature. AL'ancien moulin à eau de la coudre a été reconverti en un lieu de la Gastronomie le 5 décembre 1983. A compter de ce jour, le restaurant Le Moulin ne cessa de s’agrandir. AEn 1986, de la petite salle du premier étage nous sommes passés à une plus grande salle au rez-de-chaussée qui en 1990 devait s’étendre à un salon et un bar. AMais ce n’est pas fini, depuis Janvier 1995, le salon est passé de l’autre côté du mur, et oui, en effet, ce moulin est plein de ressources et maintenant vous pouvez prendre le café et ses douceurs devant un bon feu de cheminée, ou vous pourrez alors savourer sur notre terrasse, les douces soirées de l’été devant le soleil couchant. Vous pouvez même rester coucher depuis avril 1995 : l’Hôtel LE MOULIN a ouvert ses portes et se fait un plaisir de vous recevoir dans ses chambres, dans un calme verdoyant et un paysage magnifique. ASi le MOULIN est plein de ressources, notre région l’est aussi. Le Chef de Cuisine, Jean-Pierre VAURY qui est né ici même, dans ce moulin, connaît très bien cette belle région. A votre demande, il vous conseillera les milles et une choses à voir, les mets et les vins à déguster pour que votre séjour parmi nous soit le meilleur de vos Souvenirs.